''Una quantita' limitata che - sottolinea la Coldiretti - fa temere per il rischio di estinzione in Italia per il legume piu' antico del mondo sotto la pressione delle importazioni a basso costo e ridotta qualita' dalle diverse parti del mondo. L'Italia ha importato in un anno oltre 32 milioni di chili di lenticchie secche che provengono, spesso all'insaputa dei consumatori, principalmente dal Canada, dagli Stati Uniti, dalla Cina e dalla Turchia''.