Tema centrale dell'evento è stata la promozione di un prodotto di eccellenza da parte di ogni regione, insieme ad un relativo produttore, per raccontarne la storia e le curiosità: immancabile per l'Umbria la presenza del Sagrantino, rappresentato dall'azienda Arnaldo Caprai. Nell'occasione, inoltre sono state presentate le linee del progetto "AgriCultura", che si propone di promuovere il prodotto agroalimentare italiano e di qualità, sia proveniente dal biologico che dall'agricoltura tradizionale, dei prodotti tutelati dai marchi quali il DOP, IGP, IGT. Obiettivi collaterali dell'iniziativa sono, peraltro, la promozione del turismo rurale, il recupero dei territori agricoli e la valorizzazione ambientale.