(CIS) - Norcia, nov.- "Anche in un periodo così duro per la nostra terra, abbiamo deciso di scommettere nella forza delle nostre imprese sostenendole nella partecipazione al WTM di Londra e poi presso la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico che rappresenta un'occasione importante di incontro tra operatori specializzati e di nuove opportunità di businnes". Lo ha detto l'assessore regionale Paparelli nel sottolineare la importanza del settore per la regione e il suo turismo. L'Umbria quindi, nella sua vetrina espositiva ha portato l'enogastronomia in modo da far apprezzare ai buyer, in arrivo da ogni parte del mondo, i sapori e i profumi della tradizione culinaria della regione esaltati - e' detto in una nota - dalla preparazione del maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi, intervenuto alla manifestazione. In esposizione, dall'olio extravergine di oliva al tartufo nero, dallo zafferano al Sagrantino di Montefalco, dai formaggi e norcinerie ai legumi, fino alla dolcezza del cioccolato. segue
"L'enogastronomia non è solo uno dei migliori ambasciatori del Made in Italy nel mondo - ha sottolineato Antonella Parigi, assessore alla Cultura e al Turismo della Regione Piemonte, presentando l'iniziativa - ma anche uno straordinario motore di crescita e sviluppo per garantire un futuro sostenibile ai nostri territori". Per il presidente del Consorzio Umbria&Tastes, Simone Fittuccia, "il format vincente è quello che aggrega e unisce. La sinergia tra pubblico e privato è la chiave migliore per far crescere il territorio, perché potenzia sia il lavoro delle istituzioni che hanno il compito di promuovere le nostre eccellenze nel mondo, che quello dei tanti piccoli e grandi imprenditori, anima dell'economia, che ogni giorno lavorano con impegno e passione. La collaborazione tra Regione Umbria e Regione Piemonte e quella tra il Consorzio Umbria&Tastes e Olos Group, partner privato per l'organizzazione di BITEG, lo dimostra ancora di più".fonte com
