Lo stabilimento di Norcia non ha mai interrotto la sua attività garantendo la raccolta e trasformazione del latte pur tra immani difficoltà, dando lavoro e speranza a tante famiglie nella sofferenza e un futuro all'ntera popolazione. enza casa, cercando di normalizzare la ripresa delle attività produttive e della vita per le famiglie, testimoniando quella agricoltura sociale dal volto umano, fatta di relazioni solide e vitali tra lìuomo e la terra auspicata da Papa Francesco e promuovendo lagricoltura familiare. Per la solidarietà scattata tra i soci della cooperativa Gruppo Grifo agroalimentare attivatisi subito, negli allevamenti, per assicurare la raccolta del latte e il suo trasferimento negli stabilimenti del caseificio di Norcia, socio della cooperativa con cui avete incarnato il principio solidaristico proprio del modello cooperativo, modello cooperativo vero, strumento sociale volto alla crescita di ogni socio e di ogni territorio, di cui nel nostro Paese, in Europa e nel mondo è estremo bisogno.