Guarducci ha passato la parola a Daisuke Nishioka di Kyodo Kansai Group, in questi giorni a Perugia con una numerosa delegazione per definire i dettagli di Eurochocolate Osaka che si terrà il prossimo febbraio. Una meta importante verso l'Asia che rappresenta un mercato in espansione e dalle enormi potenzialità. Sostenibilità ed equità: un cacao per il futuro di tutti: questo il titolo del Summit internazionale che domani alle 10.00 nel Salone d'Onore di Palazzo Donini Eurochocolate dedica ad un tema centrale nel mondo del cacao. L'ultima World Cocoa Conference promossa da ICCO – International Cocoa Organization tenutasi a Berlino lo scorso Aprile ha ribadito con forza - sottolinea la nota - la necessità di assicurare una redditività equa ai coltivatori di cacao nel mondo, per garantire la sostenibilità della golosa materia prima.Il convegno organizzato da Eurochocolate riprende le raccomandazioni elaborate dalla principale Organizzazione di settore per portare all'attenzione del pubblico gli approfondimenti e le sfide che legano inscindibilmente la produzione di cacao e il consumo di cioccolato. A introdurre e moderare il Summit Paolo Pastore, Direttore di Fairtrade Italia. Special guest Irwan Prayitno, Governatore Sumatra Occidentale (INDONESIA) e Manuela Giovannetti dell'Accademia dei Georgofili. Interverranno Fabio Maria Santucci (Università di Perugia), Jaime Freire González Fondatore di PapáCacao (ECUADOR); Pascual Martínez Munárriz, Delegato PROCOLOMBIA Italia e Anna Meli, Direttrice comunicazione COSPE Onlus. Nel corso del Summit saranno assegnati i riconoscimenti di Chocoday Ambassador 2018: la rete internazionale di professionisti e opinion leader pronti a diffondere i principi cardine del Manifesto Chocoday, la giornata dedicata al cacao sostenibile e al consumo responsabile del buon cioccolato promossa da Eurochocolate. fonte com