(CIS) – Perugia gen. - Il 29 Gennaio, festa del Santo Patrono di Perugia, si avvicina e sarà ancora una volta il tradizionale Torcolo di San Costanzo a deliziare il palato dei perugini, così tanto affezionati a questo storico dolce tipico. Quest'anno la tradizione lascia spazio anche all'innovazione grazie alla golosa collaborazione tra il premiato e rinomato Forno Faffa dal 1851 e Costruttori di Dolcezze by Eurochocolate, che hanno realizzato insieme, in edizione limitata, un Torcolo di San Costanzo ricoperto di Cioccolato fondente. L'imperdibile prelibatezza è arricchita anche all'esterno con cedro candito e pinoli - alcuni tra gli ingredienti tipici di questa popolarissima ricetta - accompagnati da zucchero in grani, dolce rivisitazione del nostro Maestro Cioccolatiere. "Il Torcolo di San Costanzo – ha dichiarato Valentina Faffa, co-titolare del Forno Faffa dal 1851 - rappresenta per noi la nostra identità e il nostro senso di appartenenza alla nostra amata città ed è uno dei prodotti con il quale raggiungiamo da sempre momenti di picco importanti della nostra produzione. Non abbiamo potuto sottrarci però a questa curiosa sperimentazione proposta dagli amici di Eurochocolate e siamo assolutamente felici di collaborare con loro".  segue