(CIS) – Spoleto giu. - Il Consorzio di Tutela dell'IGP del Prosciutto di Norcia e il Consorzio di Tutela Vini Montefalco si sono raccontati a Spoleto, con i loro massimi esponenti e soprattutto attraverso i loro prodotti. Due eccellenze, prosciutto e vino, e due tradizioni, norcina ed enologica, che si sono incontrate quindi "a metà strada" venerdì scorso 18 giugno per un convegno che si è tenuto a Palazzo Mauri. Una giornata, dedicata al vero gusto del territorio, con i primi interventi di apertura che sono stati quelli di Pietro Bellini, presidente Consorzio di Tutela dell'IGP del Prosciutto di Norcia, e di Giampaolo Tabarrini, presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco. Sotto i riflettori – spiega una nota - un incessante lavoro, da parte dei due Consorzi, che tutelano e sostengono storie antiche, fatte di abilità manuali e di vocazioni artigianali, di tradizioni tramandate da secoli e ormai insite nell'anima dei luoghi dove prosciutto IGT e vini Doc vengono prodotti. Tr gli altri interventi, moderati da Silvia Baratta (socio FERPI e amministratrice unica Gheusis), quello di Marcello Serafini (amministratore unico Parco 3°), di Andrea Sisti (sindaco del Comune di Spoleto), Claudio Ciotti (sommelier professionista AIS) e di Andrea Russo (gastronomo e analista sensoriale). Una degustazione aperta al pubblico di Prosciutto di Norcia IGP abbinato ai vini delle Cantine della DOC Spoleto e' stata offert aalla fine dei lavori. L'iniziativa fa parte del Programma di sviluppo rurale dell'Umbria 2017/2020, finanziata dal FEASR - Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale. Fonte com abstract