(CIS) – Spoleto giu. - Istituzioni locali, attori della filiera olivicola italiana, migliori Università e la Planet O-live Academy saranno tutti allo stesso tavolo per definire le migliori pratiche per l'olivicoltura, che siano utili anche e soprattutto alla qualità e alla resa del prodotto e alla sostenibilità economica, ambientale e sociale. A chiamarli a raccolta per la definizione del "Manifesto della produzione sostenibile", in arrivo entro il 2024, è l'azienda Costa d'Oro di Spoleto che lunedì 3 luglio nella sua sede (via Crispino Merini, n.1) ha organizzato un incontro pubblico a partire dalle ore 10. Ad aprire la giornata, dopo il saluto delle istituzioni da parte del sindaco di Spoleto Andrea Sisti e dell'assessore comunale al turismo e sviluppo economico Giovanni Angelini Paroli – sottolinea una nota -, sarà l'intervento del direttore generale di Costa d'Oro Pascal Pinson. A seguire interverranno: Ivano Mocetti (presidente Costa d'Oro), Maurizio Servili (Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali dell'Università degli studi di Perugia), Luca Sebastiani (Centro di ricerca in produzioni vegetali Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa), Gianfrancesco Petroni (direttore di Assoprol). A moderare l'incontro sarà il giornalista Maurizio Pescari. A seguire ci sarà la visita della Costa d'Oro, per un percorso itinerante tra i dipartimenti raccontato dalla voce dei dipendenti, per terminare con un pranzo a cura di Giorgione.  segue