Enologia35: a Montefalco 19-21 settembre celebrazione per Sagrantino

(CIS) – Perugia set.- – Circa 4mila bottiglie pronte ad essere stappate, 27 cantine produttrici aderenti, migliaia di turisti attesi da ogni regione d’Italia. Questi alcuni dei numeri stimati per…

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Calici di stelle: dal 10 agosto a Torgiano – il 5 presentazione

(CIS) – Perugia lug. – Si svolgerà martedì 5 agosto, alle ore 11 presso il palazzo della Provincia di Perugia in piazza Italia (sala Pagliacci), la conferenza stampa di presentazione…

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Cucina,turismo, territorio. I corsi all’Universita’ dei Sapori

(CIS) – Perugia, lug. – Cucina, Turismo, Territorio e nuovi canali di promo commercializzazione. Sono solo alcune delle tematiche che saranno trattate nel programma di formazione continua «CETUS», progetto promosso…

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Progetto di ricerca sul Sagrantino: domani evento Universita’ dei Sapori

(CIS) – Perugia, giu. – Un calice importante per migliorare l’esperienza gustativa di un grande vino umbro: il Sagrantino. A dare l’avvio a questo articolato progetto di ricerca, che mira…

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Università dei Sapori conquista USA

Si stima che saranno 14mila i futuri chef ospitati a Perugia e destinati a diventare ambasciatori dell’enogastronomia italiana. Siglato a Washington un accordo di collaborazione tra l’Università dei Sapori di…

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Agenzia Ice: con 100 operatori specializzati al Cibus di Parma

(ASCA) – Roma, mag. – In occasione del Cibus, la massima rassegna internazionale dedicata al settore agroalimentare nazionale, in programma a Parma dal 5 al 8 maggio 2014, l’ICE –…

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Enoteca Pinchiorri alla 51/ma edizione del “Nero di Norcia”

(CIS) – Norcia, feb.- L’Enoteca Pinchiorri, tempio italiano del gusto e del buon bere con le su storiche tre stelle Michelin, e’ nella capitale del tartufo nero, Norcia, il 28…

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Torta Tecchius

INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 250 gr farina per dolci; 200 gr zucchero semolato; 180 gr burro; 3 tuorli; 1 limone; 125 gr lamponi; 125 gr zucchero; 10 cl liquore al…

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Cesar Salad

La Caesar salad è una celebre insalata creata dallo chef italiano Cesare Cardini, emigrato negli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale e vissuto a San Diego; nel 1924 Cesare…

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Filetto al pepe verde

dal ricettario dell’Accademia dello Zafferano – Ingredienti per 2 persone: 2 filetti di manzo legati; 2 cucchiai di pepe verde in salamoia; 2 noci di burro; cognac; 100 ml di…

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